Producción de Granos de Soja

La cosecha de este año vuelve a implicar una mejoría en el nivel de producción con respecto a la campaña anterior, con una producción de soja que se estima se ubicaría en 10,52 millones de toneladas, una mejoría de 8% con respecto al nivel en que se cerró el año pasado.

Paraguay sostiene una porción importante de su economía gracias a las exportaciones de productos agropecuarios. Sus condiciones naturales y los esfuerzos humanos en términos de inversión y tecnología le otorgan un excelente potencial como productor de alimentos. En la visión de la Cámara, Paraguay debe consolidarse como productor mundial de alimentos, pero de alimentos con valor agregado a través de la industrialización de las oleaginosas, que hoy son enviadas al extranjero en estado natural.

A nivel productivo Paraguay está encontrando un techo en la expansión de su frontera agrícola, lo que no ocurre a nivel industrial, donde Paraguay tiene aún mucho por crecer, con una capacidad instalada capaz de procesar aproximadamente el 50% de la soja que el país produce. Esta cifra está muy por debajo de la registrada en países vecinos, como Argentina y Bolivia, que tienen capacidades instaladas para procesar porcentajes más elevados de su producción primaria.

Principales Vías de Salida de las Exportaciones de los Productos Agroindustriales

De todas las exportaciones registradas hasta el cierre del tercer trimestre, tanto del complejo sojero como del maíz y el trigo en estado natural, el 80% fue enviado al extranjero por vía fluvial y el 20% restante por vía terrestre.

De los 7,38 millones de toneladas de soja exportadas en estado natural, el 89% salió del país por vía fluvial, mientras que otros productos como la cascarilla de soja, el trigo y el maíz tienen una mayor participación de su salida por vía terrestre.

Las agroindustrias generan una logística terrestre y fluvial de gran volumen durante todo el año, a diferencia de la exportación de granos que genera una demanda concentrada en el período de la zafra. El sector no solo contribuye a mejorar la eficiencia en la logística, sino al desarrollo de toda la cadena.

Posición de Paraguay en el mercado mundial de la soja – USDA

Paraguay ha sabido ganarse un lugar de preponderancia entre los principales jugadores mundiales de la soja gracias a la implementación de tecnología. USDA colocaba a nuestro país en el sexto lugar en cuanto a producción a nivel mundial y en el tercer lugar en cuanto a exportaciones.

El ocupar un puesto tan alto entre los exportadores en estado natural debería ser un motivo de preocupación para las autoridades, ya que el agregado de valor no se está dando en nuestras fronteras y los beneficios de la industrialización son disfrutados por otros países.

Molienda de Soja y Otros Granos

El procesamiento de oleaginosas acumulado al mes de agosto es de 2.443.525 toneladas, un aumento del 5,7% con respecto a lo que se había conseguido durante el mismo periodo del año pasado.

Este arranque de año debe ser evaluado en su contexto correcto, ya que el resultado aparentemente positivo no se sostendrá en lo que queda del año, ya que fábricas que representan un 60% de la capacidad instalada disponible ya han detenido sus operaciones por lo que queda del año.

En este escenario, considerando además las malas condiciones en que viene el sector, incluso con buenas cosechas, la industria aceitera del Paraguay cerraría un nuevo con caída en los volúmenes de procesamiento.

Aun así, este sector mantiene el potencial de mejorar tanto la matriz exportadora como el aprovechamiento de los recursos disponibles, ya que la industrialización de oleaginosas permitiría un mayor y más constante flujo de ingreso de divisas, así como el aumento de la productividad laboral, colaborando en la superación del subempleo y la disminución de la pobreza.

Importancia del Complejo Soja (Granos y Derivados) en Exportaciones del País

Las divisas generadas por las exportaciones de los productos del complejo soja hasta el mes de septiembre se ubicaron en torno a los US$ 3.831,79 millones, valor que implica una caída del 1% con relación al mismo periodo del año pasado.

De igual manera, estos ingresos representan el 44% de todas las exportaciones registradas por el país, un porcentaje que implica una suba de un punto porcentual en la comparación interanual, pero al mismo tiempo se encuentra 5 puntos porcentuales por encima del promedio para este periodo en los últimos cinco años.

Exportaciones de Paraguay de los Principales Productos Agroindustriales

Las exportaciones totales de productos del complejo soja acumuladas al cierre del tercer trimestre del 2024 se ubicaron en torno a los 9,36 millones de toneladas, superando con creces los 7,03 millones de toneladas que se habían exportado al mismo periodo del 2023.

Este valor se debe a una gran demanda, principalmente desde las fábricas argentinas, por la soja en estado natural que se produce en nuestro país, lo que potencia la compleja situación que está atravesando la industria aceitera nacional. Si se analiza solamente los productos industrializados a partir de la soja, se exportaron alrededor de 1,99 millones de toneladas, número que fue impulsado a inicios de año por la salida de productos que se habían obtenido el año pasado.

Exportación de Soja Industrializada y en Estado Natural

De los US$ 3.831,79 millones en ingreso de divisas generados para la economía paraguaya por las ventas al extranjero de los productos del complejo soja hasta septiembre del 2024, US$ 2.926,53 millones corresponden a lo exportado en estado natural y los restantes US$ 905,26 millones a lo industrializado.

De esta manera, solo el 24% de las divisas generadas por el complejo soja corresponden a las ventas al exterior de aceite, harina y cascarilla de soja, el registro más bajo al cierre del tercer trimestre que se tenga para este indicador en más de 10 años.

Derivados de la Soja

Los principales derivados de la soja resultantes de la industrialización a nivel local son el Aceite Crudo, la Harina y la Cascarilla. La finalidad que persiguen las empresas asociadas a la CAPPRO es la de lograr la mayor calidad y volumen en la producción de los mencionados derivados, utilizando para ello tecnología de punta.

La obtención de subproductos que se acumuló hasta el mes de julio del 2024 fue de 2.292.553 toneladas, valor que supone una mejoría del 6% con relación a lo que se obtuvo en el mismo periodo del año pasado, cuando se ubicaba en torno a 2,17 millones de toneladas en los diferentes productos industrializados.

El aprovechamiento sostenible de las principales materias primas agrícolas implica un desarrollo total de la cadena de valor de las oleaginosas, convirtiendo proteína vegetal en proteína animal y el aceite en biodiesel y otros productos. La consolidación de la molienda dentro del territorio es el eslabón fundamental para el posterior desarrollo del resto de la cadena: la producción avícola, porcina, la piscicultura, los productos lácteos, el biodiesel, las margarinas entre otros. Esto genera más fuentes de trabajo en el país, que es la mejor herramienta para la lucha contra la pobreza y apuntar al crecimiento tanto en lo económico como en lo social. Cuanto más se avanza en los eslabones de la cadena, mayor es la generación de empleos.

La agroindustria tiene un enorme efecto derrame en otras actividades: transporte terrestre y fluvial, servicios, energía (consumirla a nivel local en vez de exportarla), construcción, metal mecánico, entre otras. Lo que la convierte en uno de los ejes para apuntar al desarrollo económico.